ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
ラーするガッチャマンさん，どうもです。
かなり前ですが，裏も行ったことがあります。
塩派のせいもあり，表の方が好きだと思ったような遠い記憶。
でも，レアな裏営業に行けた感動は大きかったです。
RAMENOID | 2017年6月24日 07:38毎度です～
私も伺ってからもう4年が過ぎました。
てか、表の方もすっかりご無沙汰です。
どちらかと言えば、表の醤油に惹かれる感じでしょうか。
としくん | 2017年6月24日 07:42おはようございます
裏開催の不如帰羨ましいです。
相当前から行かれてますね^ ^
奥深い蛤。味わってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月24日 09:49こんにちは。
じつは同世代だった (笑) 、おゆです。
此方の裏は未体験ですが、
木曜日の煮干、好評ですね。
じつは蛤も隠し味程度には、とか？
おゆ | 2017年6月24日 14:51不如帰さんも未訪問なのでなんとも羨ましい限りです。
カミサンがトーキョーのラーメン屋さんに興味を持ち始めたのでいずれは！
かくみや | 2017年6月24日 15:40RAMENOIDさん、どもです。
煮干しも期待通りに旨かったですが
金色の塩の方が断然好きです！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月24日 17:16としくんさん、どもです。
仕事の関係で此方は年に何度か通い続けて
います。
金色の塩に醤油旨いですよね！
特に塩を食すと幸せに浸れます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月24日 17:20あらチャンさん、どもです。
近いところに客先があり、ほんとに
助かっています！
此方の蛤は堪りません。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月24日 17:23おゆさん、どもです。
本当に私の馬鹿舌、蛤の風味を感じちゃうんです。
条件反射でしょうか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月24日 17:26かくみやさん、どもです。
商店街を歩きますが風情があるし
此方のお店は女性にも良いと思い
ますよ！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月24日 17:30ラーするガッチャマンさん、
恥ずかしながら表と裏があることを今知りました。裏行かんといかんですね。
まなけん | 2017年6月24日 20:31おはようございます～♪
自分は金色の方かなぁ？
一度しか行った事はないんですが感激の一杯でしたね～！
今でこそ埼玉でも「四つ葉」さんで蛤を使った一杯を頂けますが、
それまではコチラが一番だったんではないでしょうか？
また行きたいですね～♪
バスの運転手 | 2017年6月25日 09:36まなけんさん、どもです。
此方のお店に通いはじめて長いのですが、
裏は私も初めてでした！
会社の都合上木曜日は難しかったんですよ。
裏にも是非!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月25日 16:20バスの運転手さん、どもです。
自分も金色ですね、特に塩！
四つ葉さんが今年になってまだ未訪である
事が、今気付きました(笑)
近々に伺うことにします！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月25日 16:25
11:20着8名待ちに接続、と言うことは2順目ですね。
開店し中待ちになるとカウンター内には男性２人のオペで、何時もの店主はいませんでした。
奥にある寸胴に豚骨が見えますが、何でも表営業で評判の蛤は未使用とのこと。
厨房内では２人の男性が手際よく4杯1ロットで作ってますよ。
いよいよ私の１杯が着ラーです。
思い描いた通りの美味しげな麺面、間違いないと分かります！
啜って見ると、煮干しの風味が心地よいめちゃ美味しいスープ。
豚骨と煮干しが黄金比のバランスで余韻に浸れる堪らない旨さ！
麺は以前より少し太くなりましたね、加水率も低すぎずズバズバ行けます。
めちゃ美味しくってあっと言う間に完食完飲でしたが何だろう、私の馬鹿舌は奥深いところに蛤の旨味が感じちゃうんです、錯覚でしょうか(笑)
裏不如帰は初訪でしたが、金色のほうで塩を食べたくなりましたね。
最近は貝出汁のお店が増えて来ましたが、10年以上前から使っていた此方はやはりレジェンドですね。
ご馳走様でした。