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「濃厚辛和えめん 950円」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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平日のランチです。6月から新しいメニューが増えたらしいので訪問しました。
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入店時先客5名。
まずは券売機で『濃厚辛和えめん』のチケットを購入し、女子店員さんに渡し、カウンター中央に着席します。
このメニューは、こちらのデフォの鶏担麺の汁なしバージョンとか。
■鶏担麺のレビュー
https://ramendb.supleks.jp/review/1034010.html
以前、鶏担麺はいただいて美味しかったので、期待が膨らみます。
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こちらのカウンター席は一直線のI字型で15席。席の後ろも適度に空いて広々感じます。
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細身で爽やかな店長さん?と2名の女性店員さん。
一人は白人で長身の女性店員さん、調理助手ですね。カッコいいですねぇ~~♪
もう一人の小柄な日本人店員さんは笑顔が可愛い。
卓上グッズは、昆布酢、自家製辣油、青山椒、ブラペというラインナップ。
シビカラ好きな人向けかな^^
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そして待つこと6分くらいで着丼です。
店名の入った丼に店名の入ったレンゲですね。
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和えめんなのでトッピングから確認します。
叉焼の角切り、インゲン、味玉、キャベツ、刻み玉ねぎ、刻み葱。
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中央には、マッシュルーム、鶏そぼろ、自家製辣油、五香粉が和えられたものが乗っています。
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麺は中太ほぼストレートの麺。三河屋製麺製で鶏担麺と同じ麺ですね。
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まずは麺をいただきます。
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~
麺は既に和えられており、鶏白湯スープに塩かえし、鶏油、練胡麻、醤油​​​​​​​を合わせたものとか。
麺は小麦がギュッと詰まった感じの麺でこしがありますね。
確り噛んでいただきます。麺肌もツルッとしていて喉越しもいいですよ。
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次に全体をマゼマゼしていただきます。
「お前なんか滅茶苦茶にしてやるぅ~~♪」と言ったとか言わないとか(笑)
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ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪
辣油の辛さがピリッと来ますが辛さは大したことはありません。
チャーシューやマッシュルームが辣油や五香粉を纏い、
鶏白湯、胡麻、塩ダレなどがまじりあって複雑な味ですが美味しいですよ。
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途中で味玉を細かくカットし混ぜ合わせると玉子の甘みも加わって違った美味しさに。
皿に卓上の辣油と昆布酢も投入。
辛味がアップして酢でさっぱりといただけました。
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麺量は220g程度と妄想。コシがあるので結構ボリュームを感じます。
完食すると具材が残るので、本来は追い飯ですが、既に腹パンなので、具材をいただいてFINISH。
気持ちのいい接客で、美味しくいただきました。
帰りは小柄な女子店員さんが外まで素敵な笑顔でお見送り。
これはまた来なくちゃ駄目ですね。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

このお店はあまり存じませんが、
みなさんかなり評価高いですね。
恵比寿から近いし。
夏場ならこのメニューで・・・

あと。

麦酒・・・

こんにちは
かなりボリュームあったようですね
腹パンでなければおい飯割も楽しめそうですね
外まで笑顔で見送ってくれる店員さん
ラーメン以上に高評価だったったんじゃないですか?\(^o^)/

キング | 2017年7月5日 10:19

こちらは知りませんでした。
ちょっとお高めですが、美味しそうですね〜〜♪
和えそばも気になりますが、
女子店員さんはもっと気になります (笑)

NORTH | 2017年7月5日 11:00

こんにちは。

ココ全く知らないお店でした!参考になります!
私も女子店員さんを頂きに…いやいや!最近ハマり
つつあるまぜそばを頂きに行ってみます‼️

こんにちは。
これはビールが合いそうですね~
素敵な笑顔のい女子店員さんに会いに行きたいです~

kamepi- | 2017年7月5日 12:24

毎度です~

白人女性スタッフとは珍しいですね。
すぐにでも見に行きたくなっちゃいます。
恵比寿には一度夜ご一緒して以来行ってないので、
今度呼んで下さいね。
モコさんの社食もすっかりご無沙汰です。

としくん | 2017年7月5日 15:02

こんにちは。
職場近くの定点観測、3回目ですね。
ムギシュワでやっつける様な趣きで、
美味しそう♪
女性スタッフの方々も気になります(笑)

おゆ | 2017年7月5日 15:38

こんにちは。

最近ラーメンを食べる機会が減ってるんですよね。
そして汁なし系の和え麺なんて一年以上食べてないですよ。
久しぶりに追い飯したくなりましたww

ayashi | 2017年7月5日 15:52

こんにちは。
ビールと一緒に食べたくなる感じですね。こちらは昨年mocopapaさんが初レポ上げたときから少し気になってたんですが、未だに行けてません(>_<)というか恵比寿に行った記憶がほとんどないです(笑)

poti | 2017年7月5日 16:45

>一人は白人で長身の女性店員さん、調理助手ですね。カッコいいですねぇ~~♪
是非一度お目にかかりたいですね。
BMさせていただきます

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月5日 17:11

こんにちは~
potiさんと同様に昨年のモコさんレポでBMしてから気になっています(^o^)
この汁なしは美味しそうですね~✨
女子店員さんも気になるのでそろそろ行ってみたいです。

銀あんどプー | 2017年7月5日 18:44

こんにちは。

節制週間から解放されたようですね。
今晩あたりは、派手にいってる感じでしょうか。
こちらのお店の女性店員さんが気になります。

ももも | 2017年7月5日 20:04

ココは鶏パイタンで狙ってます。
でもコレもイイっすね〜〜

FUMiRO | 2017年7月5日 20:32

mocopapaさん,どうもです。
辛さはそれほどでもないなら,ぜひ食べてみたいですね。
次回の東京遠征では候補にします。

RAMENOID | 2017年7月5日 20:58

こんばんわ~

汁なしにしてはちょっとお高めでしょうか?
それに個人的には、汁なしなら味玉より卵黄が欲しいですね~!
ちなみに、自分も店員さんが気になりますw(笑)

バスの運転手 | 2017年7月5日 21:45

こんばんわー!
おー、懐かしいです。
コチラは鶏の塩を美味しく頂いた記憶です。
表題は少しお高めですが、味も接客も良かったですし、新メニューも出て波に乗って頂きたいですね(*^^*)
新たな社食候補になりそうですね(笑)

塩対応 | 2017年7月6日 04:17

こんにちは。

滅茶混ぜはmocoさんには似合わないですよ。
味玉を細かくカットされるところがまたmocoさんらしいです。

glucose | 2017年7月7日 10:06