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東京都東中野駅東口から徒歩3分のかしわぎにて塩ラーメン680円＋味玉100円＋替玉100円＝880円。6月2日にオープンした地元期待のお店で2回目の訪問です。開店時間の11時半ジャストに到着で1巡目が入った直後、外待ち3人目となりました。10分ちょい並び入店、店内の券売機をポチッとしてカウンターに着席しました。前回は醤油だったので今回は塩ですね。チケットを渡し5分で着丼、具材はバラとロースの豚チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギにトッピングした味玉となります。豚ベースの清湯スープらしいですが、むしろ昆布や貝類など魚介系の風味が前面にでて旨いです。麺屋棣鄂の激細ストレート麺は相変わらずヤバ旨な食感です。普段は博多ラーメンでも替玉をしないのですが、この店だけは別格、卓上の塩ダレを投入して完食しました。あくまで個人的な嗜好だと醤油の方が好きかな？でも今日も美味しいラーメンご馳走様でした！
すーぱー彦左衛門
けＮぢ
翔太郎
tetunama
Rio_ramen
うっかり新兵衛
10分ちょい並び入店、店内の券売機をポチッとしてカウンターに着席しました。前回は醤油だったので今回は塩ですね。チケットを渡し5分で着丼、具材はバラとロースの豚チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギにトッピングした味玉となります。
豚ベースの清湯スープらしいですが、むしろ昆布や貝類など魚介系の風味が前面にでて旨いです。麺屋棣鄂の激細ストレート麺は相変わらずヤバ旨な食感です。普段は博多ラーメンでも替玉をしないのですが、この店だけは別格、卓上の塩ダレを投入して完食しました。
あくまで個人的な嗜好だと醤油の方が好きかな？でも今日も美味しいラーメンご馳走様でした！