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2017.6.17 15:30頃に訪問。前客5人後客1人。この日は関内で所用＆飲み会。暑かったので、冷たいラーメンを求めて訪問。入口はいって右手にある券売機で、青唐辛痛冷麺と味玉を購入。ちと高いけど、暑い日には冷たいラーメンが食べたい。券を渡す時に辛さを効かれたので大辛で注文。横浜関内とは言え、通し営業のお店は以外と少ないので、中途半端な時間に食べれるのは助かりますね。店は男女2人で切り盛り。注文後6分程で高台経由で着丼。涼しげな見た目が◎やや緑がかった澄んだスープはキンキンに冷えている訳ではありませんが、見た目の涼やかしさとは裏腹に、口に入れた瞬間に感じる痛烈な辛み。いやぁ、、これ辛いっす:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):ベースの牛骨の旨みは味わえるものの、かなり辛さが強くて口が痺れます。。食べ進むと辛さになれて汁完しましたが、青唐辛子特有の辛さが食後もしばらく残ります。麺は緑色した細めな翡翠麺。加水率は高め、茹で加減は適度。冷水で〆られているので、細くても歯ごたえがあります。翡翠麺だからといって独特なクセはありません。麺量は普通。チャーシューは普通サイズのロースが3枚。低温調理のもので、薄味ながら噛みしめると肉の旨みが染みだしてきます。これ、旨いですね～♪味玉は黄身ネットリの半熟加減。少し甘目で丁度良い味付け。辛いスープで麻痺した舌のリセットにも活躍です^m^カイワレはチョッと苦味が強かったかな。かなり量が多い白髪ねぎはスープと一体感があってgood。メンマは柔らかな穂先。青唐辛子特有の刺すような辛さが刺激的。暑い日だからって冷たいラーメン食べたのに、しっかり汗かいてしまいました(^^;。でも美味しかったなあ。御馳走さまでした。
omuサンさん、こんにちは。 お、関内に来ていたんですね～ 冷たいのに食べ会えると汗だく、という面白い一杯ですよね、これ。 ＞見た目の涼やかしさとは裏腹に、口に入れた瞬間に感じる痛烈な辛み。 そうそう、このギャップがたまんないです。毎年1回、暑くなったら食べて悶絶したい一杯です。
ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。 ＞冷たいのに食べ会えると汗だく、という面白い一杯ですよね、これ。 アプリでラーメン屋を探したら、ぬこ＠横浜さんのレビューがあったので、まよわずポチッと！ 冷た辛いのって面白いですね♪ ＞毎年1回、暑くなったら食べて悶絶したい一杯です。 正直、予想をはるかに上回る辛さでした。まさに悶絶 :(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
omuサン
かっくんmymycoffee
能継（よしつぐ）
ギリギリの実の能力者
はれれるや
りょちん
入口はいって右手にある券売機で、青唐辛痛冷麺と味玉を購入。ちと高いけど、暑い日には冷たいラーメンが食べたい。券を渡す時に辛さを効かれたので大辛で注文。
横浜関内とは言え、通し営業のお店は以外と少ないので、中途半端な時間に食べれるのは助かりますね。店は男女2人で切り盛り。注文後6分程で高台経由で着丼。涼しげな見た目が◎
やや緑がかった澄んだスープはキンキンに冷えている訳ではありませんが、見た目の涼やかしさとは裏腹に、口に入れた瞬間に感じる痛烈な辛み。いやぁ、、これ辛いっす:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
ベースの牛骨の旨みは味わえるものの、かなり辛さが強くて口が痺れます。。食べ進むと辛さになれて汁完しましたが、青唐辛子特有の辛さが食後もしばらく残ります。
麺は緑色した細めな翡翠麺。加水率は高め、茹で加減は適度。冷水で〆られているので、細くても歯ごたえがあります。翡翠麺だからといって独特なクセはありません。麺量は普通。
チャーシューは普通サイズのロースが3枚。低温調理のもので、薄味ながら噛みしめると肉の旨みが染みだしてきます。これ、旨いですね～♪
味玉は黄身ネットリの半熟加減。少し甘目で丁度良い味付け。辛いスープで麻痺した舌のリセットにも活躍です^m^
カイワレはチョッと苦味が強かったかな。かなり量が多い白髪ねぎはスープと一体感があってgood。メンマは柔らかな穂先。
青唐辛子特有の刺すような辛さが刺激的。暑い日だからって冷たいラーメン食べたのに、しっかり汗かいてしまいました(^^;。でも美味しかったなあ。御馳走さまでした。