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麺は太い緩やかな縮れ。デフォルトで固め、ワシワシといただく。味付けは胡麻感豊かな、濃厚さ。辛めオーダーで、辛さも痺れも美味しく食べられる、強め。芝麻醤の胡麻、辣油の辛さ、山椒の痺れのバランス。良く絡むタレは、醤と油とスパイス。ジャンクさは感じない、正統派の中華料理の印象。たっぷりのニラ。長粒米のジャスミンライスが、お口直し。女性客が多い雰囲気も納得。
けＮぢ
ラーするガッチャマン(通院中)
Chris MacArthur
べーすめん
おやす
麺は太い緩やかな縮れ。
デフォルトで固め、
ワシワシといただく。
味付けは胡麻感豊かな、濃厚さ。
辛めオーダーで、
辛さも痺れも美味しく食べられる、強め。
芝麻醤の胡麻、辣油の辛さ、山椒の痺れのバランス。
良く絡むタレは、
醤と油とスパイス。
ジャンクさは感じない、
正統派の中華料理の印象。
たっぷりのニラ。
長粒米のジャスミンライスが、お口直し。
女性客が多い雰囲気も納得。