いつの間にかつけ麺をやっていると聞いてまたも守谷へ。まさか2カ月連続で来ることになるとは思わなかった。
今回も守谷駅からバスに乗ろうとしたが目の前で美園行きが出発してしまった…。
次便は30分後なので関東鉄道で一駅移動し南守谷駅で下車。そこから15分ほど歩いて店に到着した。思ったよりは近かったな。
外に行列は無かったが店内5人待ち。厨房には店主さんと男性2人女性1人の4人体制。昼営業は14:15までのはずだがその後来た客も受け入れていたようだ。
今日は早くも夏バテ気味かあまり体調がよろしくないので「麺少なめ」の食券を購入。
やがて席が空いて店主さんの誘導で着席。100円玉を添えて「つけ麺で」とお願いする。意外にも他につけ麺を頼んでいる客は1人しかいなかった。
まずラーメンの人から提供されていきややタイムラグがあってコール。

まずはつけだれを一口。作っているところを見ていると酢とゴマ油を投入していたようだがまさにその通りの味。酸味は思ったほど強くなくゴマ油がいい感じに効いていて美味しい。同じくゴマ油を使っている藤沢のつけだれによく似ていたかな。
麺はつけ麺にしてもやはり柔らかめでヌチッとした食感。ラーメンより長めに茹でてその後水で冷やしていたようだがそれほど冷たいわけでもなかったかな。量は少な目にしたので250gのはずだがそれよりは多く感じた。つけ麺にするとラーメンより多くなるのか？
ブタは大ぶりのものが2切れ。1つは＠状で脂身の付き具合もよく柔らかくて絶品だったがもう一つはちょっとパサつき気味だった。
野菜はいつも通りクタ気味の茹で加減。つけだれに漬かっていたのでちょっとしょっぱくなっていたが唐辛子をかけて食べるといい感じだった。
スープ割りできるかは不明だったがそのままほとんど飲み干してご馳走様。

守谷のつけ麺は初体験。ゴマ油の風味が実によくスープと合っていて美味しく後味にも強く残った。
今日は先月の様な緊張感が無く接客もかなり丁寧だったのも好印象。
今年の夏は二郎系だけじゃなく色んなつけ麺を食べて回りたいところだ。