たまには新しいラーメン屋に行きたいと思い訪問しました。
着いたのは１２時前だったのですが満席でした。
とりあえず店的にも一押しのかま玉ラーメンを注文。
今まで汁なし、油そばは色々食べてきましたがかま玉は初めてでしたね。
かま玉うどんはありましたが。

おお、生卵がのってる！
てっきり卵黄だけかと思ってました。
トッピングはメンマ、ねぎ、紅しょうが、チャーシュー。
油そばとは異なり油はなく、醤油タレしかかかっていません。
麺は中太ストレート麺。
このラーメンにおいてはタレが濃い目なのでマッチしていました。
全体的に味はさっぱり目、少し濃いかなってくらいです。
もし濃いようならスープをかけるというスタイルなので、お好みでどうぞ。
麺を食べ終わった後の残り汁に、スープをいれてシメにしましょう。

個人的には汁なし系だったら、脂多めのこってりが好きなのでちょっと満足できませんでした。
まあ、「かま玉」ってゆう新しいジャンルにおいてはおいしいと思います。
次は普通のラーメンを試してみたいと思います。
前の方のコメントが気になるところです。