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薄味のスープに太いストレート麺が特徴のラーメンです。スープの味は良いと思いますし、麺の歯ごたえも充分なのですが、他の方も書かれている通り、この麺にこのスープは非常にアンバランスですね。ストレート麺を使っているためにスープがほとんど麺にからまず、ただでさえ味の薄いスープの味がさらに薄まり、ぼやけてしまっています。完全に麺の方がスープに勝ってしまっているんですね。食後は「満腹感はあるのに満足感がない」と言う腑に落ちない後味で、せっかくスープは美味しいのに、非常に勿体無いと感じました。つけ麺は評価が高いようなので、今度はつけ麺を食べに行きたいと思います。
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薄味のスープに太いストレート麺が特徴のラーメンです。
スープの味は良いと思いますし、麺の歯ごたえも充分なのですが、他の方も書かれている通り、この麺にこのスープは非常にアンバランスですね。
ストレート麺を使っているためにスープがほとんど麺にからまず、ただでさえ味の薄いスープの味がさらに薄まり、ぼやけてしまっています。完全に麺の方がスープに勝ってしまっているんですね。
食後は「満腹感はあるのに満足感がない」と言う腑に落ちない後味で、せっかくスープは美味しいのに、非常に勿体無いと感じました。
つけ麺は評価が高いようなので、今度はつけ麺を食べに行きたいと思います。