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「博多shinshinラーメン」@博多ラーメン ShinShin 博多デイトス店の写真6月16日 1515分 6割の客入り

このアイドリングにすごい。youもたくさん。さすがど真ん中博多駅、と思いつつも他店よりこちらが客入り多い。さすがのShinShinさん。普通にお昼ご飯は頂き、しかもがっつりおかわりして食べたくらいだから大量に食べてはいけない。食べれちゃうんだけど自制して3時のおやつ感覚に

博多ShinShinラーメン(650円)をオーダー。

おっ深い。さらっとしてるが濃密なトンコツで油分もしっかり。こってり、というような重さを感じることはないけどとても厚みがある。
激細ストレート足も長いので段階的に吸い込むとその度にスープの塩気と円やかさをくわえ込んできて都度都度ジャキジャキした麺の歯応えに嬉しい。

やっぱ本場は一回りも二回りも味のクリアさが違うな。改めてそう感じた一杯でした。
本当は替え玉もしたかったし、焼き飯も気になっていた。次回遠征の時には調整して食べよう。

ごちそうさまでした。

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