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神田で焼き肉、居酒屋を梯子したあとに締めといて来訪。閉店間際だったが店内は客で一杯。一人は台湾まぜそば、他はラーメンを注文。着丼まで、１０分程度。スープはとんこつ醤油。麺は中太のちぢれ麺、トッピングはほうれん草にチャーシューにのり。麺にスープがしっかり絡み、スープと麺が一体となり美味しく頂けました。途中、すりおろしニンニクを入れて、味を変えるのもありです。台湾まぜそばは友人から一口もらいましたが、花椒がしっかり効いており、かなりピリピリしました。自分は苦手ですが、すきなかたははまると思います。次回は、飲んでないときに行きたいですね。
サイトウ
しゅん
カレーラーン
kaz-namisyusa
ラーメン大好き太郎
神田で焼き肉、居酒屋を梯子したあとに締めといて来訪。
閉店間際だったが店内は客で一杯。
一人は台湾まぜそば、他はラーメンを注文。
着丼まで、１０分程度。
スープはとんこつ醤油。麺は中太のちぢれ麺、トッピングはほうれん草にチャーシューにのり。
麺にスープがしっかり絡み、スープと麺が一体となり美味しく頂けました。
途中、すりおろしニンニクを入れて、味を変えるのもありです。
台湾まぜそばは友人から一口もらいましたが、花椒がしっかり効いており、かなりピリピリしました。自分は苦手ですが、すきなかたははまると思います。
次回は、飲んでないときに行きたいですね。