トンコツタンメン！

蒲田の新店、と言っても既にオープンから2か月経過しておりますが。本日はコチラ「濃厚タンメン 三男坊」へ伺い、看板メニューの「濃厚タンメン」を頂いて参りました。

お店は蒲田駅西口から飲み屋街の入口付近。いつも「マッサージイカガデスカ～」のおネエさんがたむろしているところの近く。最近、このあたりは飲み屋さんもリニューアルされております。

入口の券売機で食券を購入。待ち構えていた女性店員さんに食券を渡します。コチラにどうぞと、厨房を背にするカウンターに案内されたので、今回はあまり厨房の様子を見ることは出来ません。残念。

程なくして「濃厚タンメン」が配膳。カウンターに「紙エプロン、にんにく、しょうがは店員まで！」みたいな事が書かれているので、にんにくとしょうがをお願いしました。一皿に盛られて配膳されたのが、写真の小皿です。

さて「濃厚タンメン」。先ずはスープを頂くと、豚骨スープのタンメンとなっております。しっかり濃ゆい味わいながらシャバシャバ系の豚骨スープです。トッピングの野菜はしっかりと中華鍋で都度炒められております。やはりタンメンはこうじゃないと！

野菜は、もやし、キャベツ、ニンジン、タマネギ、コーン、キクラゲ、豚肉。それにイカゲソも入れて味わいに旨味を追加しております。シャキシャキの歯触りがイイ塩梅です。そして、麺は中太平打ストレート麺。モチっと食感がタンメンらしからぬ味わいですが、これはこれでありです！

ニンニク、ショウガは途中でチャージして、クサウマオン！しっかり完食。スープも完飲。ご馳走様でした。

お隣で食べている辛タンメンを見てみると、タバスコと粉チーズも提供されるんですね。それもまた面白い。次回訪問時のメニュー決定ですｗ