今年オープンした人気の新店も多いが、それほど訪問機会も多くないラーメン激戦区・蒲田は、ランチでのラーメン訪問よりも夜の飲みの印象が強いディープタウン

今回はお気に入りの焼き鳥店・鳥万と同じ西口側にあるタンメン専門店「三男坊」さんへ、毎度おなじみグルーポンの割引きを利用し、通常価格1030円のタンメン＆鶏唐揚げ（3個）セットを790円でお得に食せるクーポン画面を準備して初訪問

師走だけあって多忙を極めてランチも遅くなり、腹ペコランチ難民になりかけた平日14:50に到着すると、白地で大きな「濃厚タンメン」の看板が目立っており、山盛りヤサイが推しな上にランチタイムにはライスもサービス中

入店して左手にある券売機でメニューを確認すると、濃厚タンメン・塩タンメン（各800円）、辛タンメン（900円）の単品に唐揚げ付きのセットやトッピングも各種あり、蒲田らしく不良っぽい女性店員さんが好みなタイプだったので、クーポンのみではなく追加でコーントッピング（100円）の食券も購入

クーポン利用でもライスのサービスはあり、ニンニク・生姜の有無も食券提出時のコールだったのでニンニクinでお願いし、女性店員さん以外に黒Tシャツで寡黙な雰囲気の男性も厨房内に2人居て、野菜を中華鍋でで煽る心地良い音を聞きながら待っていると、炒めヤサイたっぷりな一杯が着丼

唐揚げとも同時タイミングで提供され、炒め具合は十分でコゲな部分もある好みのタイプだが、強火で煽られている為か水っぽさは出ていないシャキシャキ食感が非常にグッド

キャベツ・もやし・ニンジン・玉ネギ・ニラ・豚肉・コーン・イカゲソ・かまぼこと多彩な具材がたっぷり400ｇとの事で、成人1日あたりの必要摂取野菜量350ｇをキッチリとオーバーしている

炒めヤサイの下から麺をリフトアップするとコシの強いストレート太麺が顔を出し、普段は麺ヤワでモチモチむっちりな茹で上がりが好みなので、ワシワシとした食感は固すぎな印象も受けたが、これはこれで悪くない

動物系のまろやかさが前面に出た白湯スープは、ヤサイの旨味も十分に引き出され、チャンポンと違って海老や貝は入っていないが、イカゲソから出るシーフードの旨味も感じ、卓調として並んでいた辛味噌と一味を駆使し「辛ちゃんぽん」風へカスタマイズも成功

ニンニクのワイルドさも良い仕事をしていたが、有料トッピングしたコーンの甘みと辛味噌の辛さがスイングし、寒い時期にはピッタリのテイストで身体も芯からポッカポカになる

白地に黒い明朝体フォントの文字の店名が目立つ看板なのだが、どうしてタンメンを売りにしているお店は、「トナリ」さんも「かめしげ」さんも「タンしゃき」さんも、なぜ白地に黒文字の看板なんだろう？