拍子抜け。

　十人程度は並んでいるだろう。と思って来たのだが、まさか先客五人とは。三十席近くある広い点店内は閑散としている。ボクの後からは三人。十一時三十分ごろのこと。

　三十度を今日も超えた今日は平日。梅雨の時期なのに、一体どうしたことか。九州では大変な大雨なのだが。

　高温多湿だから並びがないのは有難いのだが。スタッフは三人。厨房も広いから満席になったときのオペレーションは大変そうだ。

　店内はふんだんに木（もく）を使っている。カウンターも広い。前の店が狭かっただけに、変化は相当なものと感じる。

　プライスも少し上がった。高級食材を多用しているから当然だが、ワカメがなくなってしまった。ワカメが似合うラーメンなぞ、前の店以外にはそうなかったのだが。

　頂いた一杯は、正直、驚いた。前の店同様、煮干しが結構効いているものだと思い込んでいたのだ。アレは良い意味で、庶民がガツガツ喰えるラーメンだったのだが・・・

　此方の塩は、実にアッサリしていて、上品で、スマートで・・・銘柄地鶏を数種類お使いとのこと。飯田商店とか、蔦とか、ほん田とか、支那そば屋とか・・・いろんなお店のご主人たちも協力したようだけれど、スープは正直、前の店のほうが良かった、煮干しが喰いたきゃ「煮干そば」を喰うべきだったな。

　しかし、そこは「富田」。

　麺が抜群に旨い。旨すぎる。こんなシルキーな麺には滅多にお目にかかれない。本当に舌触りが素晴らしい。

　ワンタンもお見事としか言いようがない。それこそ、今まで喰ったワンタンの中でも最高峰と言ってしまおう。金華豚の肉、イイ。凄くイイ。

　反してバラロールのチャーシューは、なんかありがち。大判だけれど。極太メンマはサックリだ。あっとは葱。

　麺とワンタンは文句なく満点。ただスープが嗜好とズレた。煮干しか、醤油か。次回はどちらかにしよう。

　七月の太陽はギラついていた。前の店はどうなるのか。まだ看板などはそのままだ。復活してくれないか、同じ味で。なにせボクは2010年からレビューを上げているだけで七回、未レビューを入れれば十数回、前の店に世話になった。朝ラーも有難かった。なんとかぜひ・・・・