価格：600円
日時：土曜日 11:00
待ち客数：4人
総合待ち時間：25分
麺：中太麺
スープ：醤油
具：ネギ、チャーシュ、メンマ
調味料：七味、酢、胡椒、ラー油
水：提供
箸：割り箸
会計：後払い
その他サービス：漫画、楊枝、音楽

やって来たのは
大勝軒の根源の一部あるとともに坂戸の人気店
【丸長 坂戸店】
初来店です。

朝ラーが食べられると言うことで
行こうと思ったが
色々あり、着いたのは11：00。
なんだかな。

店内に待ち着4人ほど。
直ぐに席が空き
着席。

注文のタイミングが分からず
水が出るまで待っている。

そうすると常連らしい人が先に注文。
水を頂く時に注文。
周りがつけ麺を注文する中
あえてラーメン注文。
一瞬店員が、、、

麺は大釜で一斉に茹でられている。
次のターンでしょと思ったら
後に来た客の注文が先に着丼。
ラーメンにしたのが良くないのか
注文早い者勝ちなのか
真相は闇の中。
新人には厳しいラーメン。

次のターンも不安の中
一番初めに着丼。
良かった。

スープを頂く。
動物系醤油。
動物のコクもあり
味も深く、旨い。
表面は油が浮き
唇につく。

麺を頂く。
麺は少し固め。
あともちもちでありながら
全体的には水分が少ないのが、小麦感が感じられる。
麺とスープの相性よい。

具を頂く。
チャーシュは弾力系だが
スープとはあっている。
メンマは普通。
油が多いのでネギがもう少しあると嬉しい。

後は食す飲み。
麺を食し、具を食す。
スープを飲み干し
完食。

色々な原点ここにありという感じ。
今度はつけ麺を頂こうと店を後にした。

因みに、大勝軒と丸長などの関係下アド
http://www.taishoken.co.jp/syoukai/norenkai/index.html

①23
②20
③9
④8
⑤4
⑥7
⑦10