まなけん
久我衣
40Clockers
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
暑い中1時間チャリですか・・・
お気を付けください。
此処は未訪です。
こうした店がスタンダードになっていますね。
いかに個性を出していくか、どのお店も知恵を絞るでしょう。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月10日 10:32どもです。
この時期のチャリは大変ですね、燃費も悪いようですし（笑）
そう言う私もランニングをしましたが。
此方のお店は課題店でＢＭしていましたが、新しいＢＭが増え続け
埋もれていました('ω')
何とかします！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年7月10日 13:01ここ行ってみたいんですよ。
食の雑誌で取り上げられてて
俄然行ってみたくなりました！
YMK | 2017年7月10日 16:55塩のヲタクのぶるまなぢっちゃんさん、
確かに。最近はこれをスタンダードと呼んでもいいですね。どうやって個性を出して生き残って行くかが進化ですよね。
まなけん | 2017年7月10日 19:07ラーするガッチャマンさん、
そういえば僕もBM店が増えすぎているので整理しないと。。。増えすぎてわけわからなくなると、それはもはやBM店ではないですもんね。(笑)
まなけん | 2017年7月10日 19:09YMKさん、
ここは抜群にうまいですよ。でもこの手のお店は結構増えてきているので個性という点ではもう一工夫です。
まなけん | 2017年7月10日 19:11こんにちは！
まろやか醤油系？でしょうか・・
確かに差別化は必要ですね〜
eddie | 2017年7月10日 19:24Eddieさん、
上品かつまろやかな醤油です。増殖してきてますので、差別化必要ですね〜。
まなけん | 2017年7月10日 19:48こんばんはー。おぉコチラですか。やはり醤油も間違いなさそうですね！確認しに行かねばと思いつつ、この暑さで最近ラーに足が向きません（苦笑）
AYYE | 2017年7月10日 21:02AYYEさんのレビューを参考に煮干しではなく醤油にしました。日本人ですので暑い時には暑いものを食べないと。お互いに頑張りましょう!
まなけん | 2017年7月10日 21:10おばんです。
此方もBMながら、なかなか手が...苦笑
今時の淡麗清湯な感じですね。
マタオマよろしくマタタンかもしれませんが、
ベースの安定感が良いようですね。
それが確りしていないと、
砂上の楼閣になりかねませんから。
おゆ | 2017年7月10日 23:03モーニングサンライズおゆさん、
今はやりのタイプですね。丁寧な作りで、店のオペもしっかりしてます。安定の一杯ですね。
まなけん | 2017年7月11日 06:33おはようございます。
確かに最近はこの手のスープが増えてますよね。今となっては豚骨魚介より繁殖しているでしょうし。淡麗系は美味しいお店たくさんありますが、仰るように差別化が必要な感じになってきてますよね～
poti | 2017年7月11日 08:51Potiさん、
もはやこの手の店が新またおま系かもしれませんね。
まなけん | 2017年7月11日 22:18まなけんさん、こんばんは！
こちら塩を食べましたが、おいしかったです。
ただ、おっしゃるとおり、この手の淡麗系が増えすぎな感があり、
気分や体調によっては響かないときもありそうです。
なまえ | 2017年7月12日 21:28なまえさん、
この手の淡麗系であまり塩を食べたことがないです。食してみたいですね。
まなけん | 2017年7月12日 22:02
5分ぐらいで着丼です。綺麗な優等生的なルックスです。まずはスープを一口。おーっ！まずは鶏の旨味がきますね〜。ついで椎茸、昆布の甘みが来て、最後に豚の旨味が下支えするといった感じでしょうか。6種の醤油をブレンドした醤油ダレはやや控えめです。麺は定番のザクパツ麺、このスープには当然のごとく合いますね。小松菜の歯ごたえが良いアクセントになっています。残念だったのが低温調理のチャーシューで、脂身が多くイマイチでした。ゆっくり味わいながら完食、完飲です。いや〜、美味かった。
この手のラーメン増殖してきてますね。どこで食べてもうまいですが、そろそろ差別化が必要になってくるかもしれませんね。