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「アンチョビと鶏の冷たいまぜそば 780円 味玉 100円」@カッパラーメンセンターの写真2017 冷やし麺ぐり 38

やっと行けました!カッパ新店舗!
いやぁ!交差点のまん真ん中ぢゃないっすか!笑
11時50分位の着でしたが、駐車場に空きアリ!
ヤッター‼️今日も冷やしにありつける〜‼️

店内は大賑わいで、少々待ちが発生しました。
以後も続々来ましたので、人気の程が伺えますね!

では!

麺。
流行りな全粒粉で無いタイプが独創性アリます。
コレはかなりパスタに近い配合の麺ですねぇ〜。
アルデンテ〜なモチモチ食感が堪りませんな。
量は標準でコレ❓的にかなりのボリュームですから
、少食な方にはかなりキツいかも知れませんよ!

タレ。
塩ベースですが割とアッサリとしていますね。
ただ、最後にぶっ掛けられたであろうチーズが、
最初に薄い?と感じた部分をコクでカバーする
非常に計算された感のある味わいベースですよ。
アンチョビの塩分を確りと計算したのでしょう。

具材。
トマトソースに包まれたボリュームある鶏肉が、
非常に秀逸な出来で、味わい食べ応えがGOOD!
葉物はシャキシャキと清涼感がありイイ感じ。
まぁ紫レタスの苦味がチョイと気になりましたが。
あとはOP味玉ですが、こちらは染み込み良く、
味のトータルバランスを崩す事はありません。
添えてあるレモンもコレが味変に効果的でしたよ。

ワタクシ的な総括です。
味わいはナカナカのモノで非常に美味しい。
塩分バランスを考えた味のベースも素晴らしい。
また、麺量含めボリュームも申し分ありません。
ただ、コレなら麺量少なめで冷たいスープ割りを
用意するとか、食感中心な夏野菜なんかがあれば
バラエティにも富んだオリジナル冷しになるかと。

いやぁ腹がパンパンになりました!

ごちそうさまでした‼️
また行きますね!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわー!
仰られてた一杯ですね(*^^*)
コチラらしいトマトソースの鶏肉グリグリ混ぜて食したいですw
彩りで紫キャベツなのでしょうが、表題ならキュウリやパプリカなんかの方が味わいは良さそうですね。

塩対応 | 2017年7月11日 03:45

塩対応さん おはようございます!

麺と鶏が凄いボリュームでしたよ〜!
ソレだけでも価値ある一杯かと思います。
そうですね!パプリカあたりあればイイ食感の野菜
ですし、彩りも良さそうですね!

おはようございます
ボリューム満点ですね!
野菜は皆さんおっしゃるようにパプリカや茄子なんか
マリネして入っているとさらに良くなりそうですね。

mocopapa(S852) | 2017年7月11日 07:09

mocopapaさん おはようございます!

麺量デフォでかなりありました!
パスタちっくな食感がとても美味しかったですよ。
紫玉ねぎや、パプリカなんかが良さそうですね!

おはようございます。
これは美味しそう♪
ズッキーニ、ビッツ辺りも合いそうです、

おゆ | 2017年7月11日 08:11

こんにちわ~

カッパさんは麺量が多いンですよね~。
麺少なめにするとトッピングがサービスになるので、
ワタクシはいつも少なめでお願いしてますよ。
味玉・メンマ・チャーシューから選べるのも嬉しいですわ~♪

たく☆ | 2017年7月11日 08:28

おゆさん おはようございます!

ズッキーニ‼️それがありましたね〜!
やり方次第ではかなり満足度はあがりそうですね。
是非おゆさんも一度‼️

たく☆さん おはようございます!

なるほど…。麺量少なめでそんなサービスが‼️驚
それがわかれば次回はもっと満足度が上がるかも…。
貴重な情報ありがとうございます!m(_ _)m

こんにちは~
こちらは2号店もまだ行けてません(^^;)
所沢でカッパさんの連食もいいなと思ってたのですが、麺量が多いのですね。
麺少なめで連食狙ってみます♪

銀あんどプー | 2017年7月11日 14:05

銀あんどプーさん こんにちは!

かなりの麺量で大満足なボリュームでしたよ!
でも貴殿であればきっとカッパ連食は出来る‼️
と思いま〜〜す‼️笑

こんにちは

自分も先日地元で鶏ベースのトマトラーメンを頂いたんですが、鶏とトマトって合うんですね。
自分もコレには麺よりもその分もっと生野菜が欲しいなぁ、同感です!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月11日 17:08

コウスケさん こんばんは!

鶏とトマト‼️鉄板の美味しさですよね‼️
麺量が充分だった為、多少の飽きもありました。
だからシャキシャキ食感の野菜が加われば、もっと
良くなる冷やしでした!所沢なんでコウスケさんも是非‼️