700麺 ★★★★☆
「さしみや五坪」
屋号の通り、お店の広さが5坪しかない激狭ラーメン店。

昼：ラーメン
夜：飲み屋
の二毛作。
今回はお昼の訪問です。

外観は下町の立ち飲み屋さん。
不思議にも入りづらさを感じません。

小型の発券機にて【鯛ラーメン】チケットを入手。
牛丼屋さんのようなU字のカウンター席。
奥に厨房が見えます。

先客はクタッとした洋服を着たオジ様が3名。
ビールを飲みながら談笑中。
店員さんは女性が一人でした。

客間にはちゃんと椅子が設置されています。
が、後ろを通ろうもんなら100%ぶつかってしまう狭さ。
一種のアトラクションのようなワクワク感を覚えます。


【鯛ラーメン(500円)】
イマドキ珍しいワンコインラーメン。

スープ ★★★★☆
鯛のアラのみで仕上げた塩ラーメン。

透明度が高くサラサラ。
飲むと生臭いが、まろやかな塩気。
スープ単体では「鯛！」と判別しかねる。
鶏のオーラは全く感じません。
ゆずの香りが魚臭さを緩和してくれました。


麺 ★★★☆☆
綺麗な黄色をした中細縮れ麺。
加水率は高い方。
弾力性、ノドゴシが良い。
量は少ない。


具材 ★★★☆☆
ワンタン・煮卵・ホウレン草・白髪ネギ・糸唐辛子。

ワンタンは2袋。
中身は鯛のすり身。
食感はサクサク、舌触りはザラザラ。
中くらいのサイズ。

煮卵は加減10割の超硬茹で。
ホウレン草は意外にもスープと良くマッチしています。


雰囲気 ★★★★☆
JR蒲田駅東口から3分と利便性が良い。
コスパ・話題性も申し分ないので行って損はないかと。
万人ウケはしないが、魚好きならツボるかもしれません。

夜はどんな雰囲気なのだろう？？

ごちそうさまでした(^O^)

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