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「特製ラーメン ネギW 高菜」@環七ラーメン てらっちょの写真アブラを補給しにこの店へ。
5年くらいかよっています。


しかし最近、木金ランチ営業を行わない
店員がガラッと変わったなど何だか雰囲気が怪しい。


今回、定期巡拝ということで伺いました。

特製ラーメン(ちなみに特製と普通の違いがたまごの大きさ以外にわかりません)を注文、着丼を待ちますが、何だか店員の私語が目立ちます。


着丼してさっそく麺をすすります。
が、何かおかしい。
味が違う。


こんな脂と醤油のみで構成されているようなラーメンに、作り手の技術なんて関係ない気がするのですが、どうもキレがない。しょっぱいけど平坦な味わい。

歳のせいかなあ。



でも昔に比べ、客足も少なめなのはまあそういうことかな。
木金のランチ営業も再開するようなので、また定期巡拝に参ります。

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