祝日の夜に油補給に訪問。
7時くらいでしたが、外待ち5人という感じです。

前回行った時に店員の私語が気になると評価しました。その後数回お邪魔しているのですが、その店員がいなくてラーメンも美味しくて満足でした。

しかし今日はその店員が責任者っぽい立場で居ました。あちゃー。

前回の私語も「俺がいないと職場が回らない」的な恥ずかしいやつだったのですが、今日も健在でした。他の店員さんを客の目の前で怒鳴りつけて、店の雰囲気は最悪。そのくせ怒鳴られた店員さんがいないとことでは「たまに喝を入れないとたるむからなー」などと女性店員にへらへら。女性店員も苦笑いです。

この人が責任者の時のラーメンは、効率を重視して麺上げのしばらく前からスープを作って放置するからスープがぬるくてまずいんです。

怒鳴られていた店員さんが作るラーメンのほうがずっと上手い。少なくとも客の目の前で店員怒鳴りつけて自分にうっとりするのはやめて頂きたい。

点数は本来は20点くらいにしたいのですが、それだとRDBのシステム上埋もれてしまうので嘘点数。