●2017年7月14日(金)晴 11:48訪問 11:55着丼。

●2017年181杯目(7月11杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都豊島区南池袋(西武池袋本店 8F)にある『九州じゃんがら 西武池袋店』さんへ2人で初訪問をしました。

●お店に入り、左側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いたが待たないで座れました。その後、8人が来店して満席状態になりました。

●今回は、人気No.1メニューの【九州じゃんがら(全部入り)1,120円＋半替え玉100円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●7分後に発注した｢九州じゃんがら｣が着丼しました。

●九州じゃんがらには、チャーシュー、メンマ、角煮、味玉、明太子、キクラゲ、ゴマがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、豚骨特有の臭みがなくて美味しい豚骨スープでした。

●麺は、柔らかくて食感の良い極細麺で美味しかったです。

●半替え玉(100円)を追加で注文しました。

●替え玉をしたから、無料トッピングの紅生姜と辛子高菜を入れて食べました。

●全部入りは、具がたっぷり入っててお得で美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆