４門
この理先輩
さぴお
ノビィ
タバサ４門さんの他のレビュー
86点
84点
86点
81点
80点
コメント
おはようございます
大勝軒版Ｊなんですね。
中々面白く、こういうのもありですね。
mocopapa | 2017年7月15日 08:29こんにちは！
ココのボリュームには過去ヤラれましたので、
このサイズなら私もイケそうです！
涼しくなったらコレ試してみまーす‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年7月15日 16:51mocopapaさん、こんにちは！
自分もまさか『大勝軒』で「Ｊ」が頂けるとは思いませんでした！
もっと大勝軒的なスープの味で出してくれても楽しめた気がしますが、
叉焼のレベルも中々高かったですし、試行錯誤の遍歴は見える「Ｊ」でしたよ。＾＾；
４門 | 2017年7月16日 12:01いっちゃんパパさん、こんにちは！
自分もデフォでこの野菜量だったので助かりました！＾＾；
麺量も丁度良かったので、最後まで美味しく頂く事が出来ました。
背脂の塊が意外にも効果的で食べ難くなかったのが印象的でしたね。。。
４門 | 2017年7月16日 12:05
結構茹で時間が掛かる麺は、超極太の平打ち麺！
増さないデフォの野菜は少なめ。こんなもんである。
全く乳化してない出汁の利いた醤油スープに乗る背脂は、
塊のまま。それを箸で砕きながら食べるか、麺と一緒に
食べてしまっても柔らかい甘味で悪くはない。。。
フレッシュなニンニク。もやし野菜も中々良い感じだ…。
此方自慢のデカい叉焼は確かに旨い！適度な弾力の肉感！
平太だがデロ麺ではないグシっと食感の麺。シャキシャキ野菜。
そこにこの存在感ある豚叉焼である。人気があるのが分かった！
そこそこの出汁感と「Ｊ系」っぽくない強さのカエシの塩味。
「大勝軒らしい二郎感」を探したが見付からない。。。
だが「二郎には無い大勝軒魂」は伝わったような気がする。
「麺少なめ」のこの「子豚」だが、十分ボリュームはあるし、
麺・豚・野菜・背脂へのアプローチは本家とは明らかに違う…。
ジャンクな中にも人情の有る「大勝軒的二郎」を味わえた。。。
ご馳走様！