7.14（金）19:45 金町製麺で麺友さんたちと飲み会。今回もコースで予約です。刺身の盛り合わせ（鯵、鰯、カツオ、マグロなど）、エダマメなど7種の絶品おつまみ(料理のところに写真UPしておきました)とお酒を楽しみ、その後麺類へ突入。スタミナ焼きそばから入り、計7種の麺類が2杯ずつ提供され、皆さんでシェアしました。

今回もすべての具材は食べれてないですが、それぞれ簡単にレポしたいと思います。お酒もたっぷり飲んでいたので自信ないところは他の麺友さん達にお任せして割愛します。

①スタミナ焼きそば（汁なし）86点（写真左上）
麺コースの一杯目は中太のウェーブ麺を使った牛脂の効いた焼きそば。スタミナ焼きそばなのでニンニクもたっぷりと入ってます。その他の具材は、豚バラ、ニラ、ニンジン、モヤシ、タマネギ。

②烏賊ワタ和えそば（汁なし）90点（写真右上）
幅広の自家製麺に烏賊の風味と旨味がたっぷりと出たタレが絡んだ一杯。胡椒がかかっており、おつまみにピッタリの一杯です。たっぷりと載せられた九条ネギとの相性もバッチリです。

③雉白湯そば（ラーメン）92点（写真右中央）
シンプルなかけスタイルな一杯で具はネギのみ。スープは白湯ですが、さらっとしており、出汁は雉のみとのこと。雉の旨味がたっぷりながらスルスルと飲めるスープは白湯苦手な方も絶賛する味わい。そして深みのある旨味からすると塩ダレに貝や他の具材が入っているような気はしますが、詳細は不明です。細かいこと分からなくても美味しければOKです♪麺は、全粒粉入りの細麺ストレート。

④カボチャポタージュ（ラーメン・冷やし）87点（写真左上から2枚目）
カボチャを使った冷やしラーメンで、上にはサワークリームが添えられています。とろみのあるポタージュ－スープがたっぷりと麺と絡みカボチャの甘味を堪能できます。サワークリームや粉チーズの相性もいいですね。具は、クルトン、ベビーリーフ、鶏肉など。

⑤じゃじゃ馬トマトと蛤の和風バジル和え（汁なし・冷やし）90点（写真左上から3枚目）
蛤の醤油漬けとじゃじゃ馬トマトがたっぷり入った冷やしの和えそば。タレは割と多めに入ってます。麺は低加水の細麺でよく茹でられたもので、タレはやや塩分高め。蛤は醤油漬けにされており、味が染みていて美味しいです。これだけでおつまみにしたいです。じゃじゃ馬トマトは群馬で生産されるトマトだったかと思いますが、甘味が強く、バジルのタレと相性抜群です。

⑥冷や汁＋鯛塩のつけ麺（つけ麺）87点（写真左下）
つけ汁は2種類。1つは冷や汁でキュウリと茗荷が入っており、夏にピッタリなもの。もう一方は、温かいつけ汁で鯛の出汁が優しく効いたやや塩分高めの塩つけ麺。最後に店主さんに確認したところ、こちらには牛が使われているとのことで、牛の甘味も感じられました。麺は金町製麺といえばコレ！という感じになったピロピロ麺。やはりこの麺は美味しいですね。どちらもつけ汁とも相性抜群で、麺のお替りが欲しくなりました。

⑦勝浦タンタンメン（ラーメン）85点（写真右下）
ラストは勝浦タンタンメン？金町タンタンメン？麺は細麺ストレートで、具は豚、鶏、ネギなど。見た目か赤くて辛そうですが、後を引く辛さはなく旨味がたっぷりなのでへタレでも問題なく食べられる一杯です。

今回も大満足のコースでした。これだけの麺類、おつまみをワンオペで提供している店主さんはほんとすごいですね。それとこれだけ通って同じメニューをほとんど食べたことないというのもすごいです。そして、ご一緒した麺友の皆様もありがとうございました。どうも御馳走様でした。