こちらの冷やしメニュー。

この店の限定は期間がきっちり決まっているわけではなく
材料が切れると即終了というパターンが多いですが
このメニューはけっこうロングランですね。
もしかしたらシーズン中ずっと提供するのかしら？



「冷やしジャポネーゼ」
数量はもちろん限られていますので早い時間がおススメ。

【汁】
酸味の入った淡麗スープは温度帯きっちり低め。塩分も程々で収まりの良い塩梅。
あっさりしていてストレスなく食べ進められます。出汁氷が食中も冷たさをキープしてくれます。

【麺】
練り物ありの中細ストレート麺。しっかりと冷たく締められています。

【具】
豚しゃぶに千切りのお野菜たちは大根・大葉・葱・カイワレ・みょうがなどなど。そして半卵。
野菜たちの食感がシャキシャキと楽しく、薬味もさっぱり感をさらに演出。

【全体】
食中通して感じられる安定感はあるのですが、恣意的な酸味がちょっと自分の好みに合わないかな～？
また、ギミック的にもちょい大人しめな印象で、総合的に見ればこの店にしては平凡な出来でしょうか。
とにかく昨年の生海苔の冷やし混ぜが印象良すぎたので無意識に比較してしまっているかもしれません。