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「生醤油らーめん」@八王子 麺屋土竜の写真2017年7月18日

鶏や魚介などのスープはやや甘めの清湯スープになっています。様々な旨味が感じられてなかなかですがこれといったものもなくややインパクトにかける気もします。生醤油を使っているとの事でカエシが強めに感じられます。麺は細ストレート麺でスープとの相性はまあまあです。チャーシューはかなり分厚いもので炙ってあり柔らかくうまいです。

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