2017.7.18　13:25　ほぼ満席、後客数名。平日の昼の時間帯を過ぎていたので、待ちなしでカウンター席へ！久々にレギュラーメニューの煮干そばを塩で！

スープは透明感のある淡麗スープです！芳醇な煮干の味わいがジンワリと鼻腔に広がります☆程よくビターな風味も感じられ、バランスのとれたニボスープです。マニアでもそうでない方でも満足できるチューニングかと♪レンゲが止まらなくなります。

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、バラ海苔、ネギ、青ネギです。ローストタイプの豚チャーシューはレアな仕上がりと、程よい風味で美味い☆鶏チャーシューもいつもながらの安定感！海苔の風味と２種類のネギが良くスープに合っています！

麺は、ストレートの細麺です。程よい、歯切れとコシのある麺です。ニボスープが細麺に良く絡み、麺を啜る度に煮干の香りが広がりますね〜☆麺量は体感で160g位ですかね。半分程食べ終えた頃に、イカ和え玉を注文。屋台風とのことですので、どんなものなのかきになります。具材は、揚げ玉、タマネギ、青ネギ、魚粉です。よ〜く混ぜ始めると、タレはソースのようです！屋台風の和え玉を堪能〜！ただ、イカって感じは。。。