８月２２日（金）訪問分。

昨日、今日仕事が２連休でした。
疲れがたまっていたので、今日はゴロゴロ過ごそうと思っていたのですが、
姫から「引きこもり禁止令」が出たので、仕方なく外出。
それで、どうせならラー食をしようと思い、浮かんだのがこちらのお店。
前回は「カルピスクーラー２００８」を食べ、衝撃を受けたのですが、
前々から食べたかったレギュラーメニューを試そうと思い、訪問しました。
１１時５５分到着で店内満席、待ち７人でした。

頼んだのは、「３号味玉ラーメン」８５０円。

まずスープを一口。
「３号」というのは塩味なのですが、口当たりは割と塩分濃度は濃い目に感じます。
でも、それをふうわりと包み込むように、鶏のダシの味わいが立ち上ります。
また、それとともに、魚介の香りがふっと鼻を抜けていきます。
そのバランスが素晴らしく、とても美味しいスープです。
もともとここの鶏スープは、「２号」「カルピス」を食べた時に
自分には合うなと思っていたのですが、改めてその良さを感じることができました。
表面に浮かべられた鶏油も、全体にコクを増している感じで良かったです。
それに合わせる麺は、細麺なのですが、しなやかさがあって、
あまり強い小麦感はないのですが、個人的にはとても好きな麺です。
スープとのマッチングも素晴らしく良く、スルスルと食べられちゃいます。
そして具ですが、２枚乗った鶏チャーシューは、ごく薄い味付けで、
最初味がしないくらいに思えたのですが、しっかり噛み締めるうちに、
肉本来の味わいがじんわりと浮かび上がってきて、相当美味しかったし、
穂先メンマも、柔らかく味付けも程よく美味しいものでした。
さらに味玉がやはり絶品！
比内地鶏の玉子を使っているのですが、黄身の半熟具合も絶妙で、
またその濃厚さがたまらなく美味しかったです。
とにかく美味しかったので、息をつく暇もなく食べ続け完食。

想像通り、というかやはり素晴らしい塩ラーメンでした。
このお店のベースとなる鶏の味わいを前面に出しながらも、
全体のバランスがとてもよく、満足感は非常に高いです。
もしかしたら、今まででいちばん好きな塩ラーメンかもしれません。
なかなか塩で心から満足する、ということはないのですが、
これは、本当に大満足の塩ラーメンでした。

今日も緊張感のある店内でしたが、店主は写真撮影を快く承諾してくれましたし、
「ごちそうさまでした」と声をかけたら「どうも〜」と応えてくれました。
張り紙されているルール等、厳しいと感じるかもしれませんが、
それを吹き飛ばすくらいの美味しいラーメンが、ここにはあります。

ちょっと家から距離があるのですが、ここには定期的に通いたいなと思います。