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「チャーシューあぶら〜麺(950円)」@あぶら〜亭 桜上水本店の写真2008.8.22 11:20入店。
先客1名。

店内、使い込まれている感に満ちています。
チャーシューが美味しそうだったので、
チャーシューあぶら〜麺を注文。

5分ほどで到着。
カップ麺を除くと自身初の汁なし系です。

混ぜる、食べる、調味料を足す、混ぜる、食べる。
一連の所作が我ながらぎこちないです。
初体験とはそんなもんでしょう。

予想していたとおり、しっかりジャンクな味わい。
醤油の塩分、豚脂のコク、ネギ・ニンニクの風味、
汁物と比べるとかなりストレートな印象です。

メンマはほぼ確実に業務用。
店内に空き缶がありましたから…

期待のチャーシューは、食感、脂身加減、ボリュームともに及第点。
でも肝心の味がイマイチ。
薄めの味付け、それ自体は別に良いのですが、
ダイレクトに伝わってくる肉の味がやや貧相。
そこはかとなく"ひねた"ような味がします。
これで320円増しはちょっと不満です。

揚げねぎのアクセントは効果的。
ナルトは個人的に執着なし、です。

途中で酢と辣油を追加しました。
汁系よりも敏感に味が変化するので、カスタマイズが楽しいですね。

いかんせん自分のなかに比較対象がないので、
採点が難しいですが、
とりあえずそれなりに美味しい標準的な一杯と仮定して、
この点数としました。

声が大きいのは良いことです。

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