NCC183
ノリダー
ソバ⚡︎ヴィシャス
みーこ
コメント
NCC183さん，どうもです。
逆流さんへのコメント，ありがとうございました。
こちらは美味しいのに待たずにいただけるので，非ラヲタを連れてくる時は必ずと言っていいほど使わせていただいてます。
純鯛→鯛になったんですよね。
一昨日行ったのに，忘れてました。
RAMENOID | 2017年7月26日 23:28コメントありがとうございました。
仰せのように、美味しいのに並ばずに・・・ですね。
通路には、並ぶ場合に備えて椅子もありますが、そのお世話になったことは殆どありません。
そこそこの収容力のおかげかもしれませんが、
並ぶこともなく、閑古鳥でもなく、適切な客入りでしょうか。
純鯛ではなく鯛になりましたが、こちらもいい味出してます。
NCC183 | 2017年7月28日 22:03
動物系材料と香味野菜が加わったとのこと。
麺とトッピングは変更無し。
細麺ストレートはスープとの相性いいですね。
トッピングは
黒バラ海苔、オニオンアッシュ、穂先メンマ
赤ワイン風味豚ロース
那須鶏ムネ肉
ロースもムネも適度な柔らかさで味わいが深いですね。
味玉は、適度に味が付いて美味。
で、肝心のスープ。
純鯛と比べて、印象はかなり違いますね。
純鯛は、鯛の旨味を上品に引き出した絶品スープ
こちらは、鯛と他の素材がうまく調和した絶品スープ。
どちらが勝るのか・・・・については、客観的には答は出せません。
どちらもハイレベルで積極的にリピートしたい一品なので、
優劣は食べる人の好みに依存するかと。
ということで、今回も美味しく頂きました。