古い建屋の方には10年くらい前に1度行ったことがある気がするけど、新設の方には初めての訪店
2130頃でほぼ満席の10数名、後からも数人
言わずと知れた地元の有名店である本店は1500で店終いですが、こちらは2430とありがたい時間設定
富田といえばつけ麺というところでこちらを食券購入
10分程度で着丼
具は青ネギ、刻み柚、海苔、メンマ、チャーシューは細切れと1枚ものと。トッピングの煮卵は別添え
いざ
…
……、
麺は褐色の太麺で歯応えのしっかりしたもの
スープとの絡み、相性共に良いです
麺量は450g相応の食べ応え
ドロついたスープは大勝軒を感じさせる甘酸っぱさと魚介豚骨を上手く融合した感じ、柚も良いアクセント
標準で魚粉が盛ってあるだけあって魚介感はしっかり感じられますが、ギョカイキビシメな私でもおいしく頂けました
チャーシューはホロホロ系の豚バラですが、油のイヤな感じもなくおいしい
煮卵は白身、半熟の黄身共に控えめの味付け。こちらもおいしい
本店とは別物ながらさすがの完成度
値段は少し張りますが、見合っている商品かと思います
ごちそうさま

後日訪店時に地鶏の塩焼き丼を注文(500円
本日は岡山県産山水地鶏だそうです
えっ…、ちっさ……
さぞ鶏が美味いのだろう
…普通だな
200〜300円が妥当
リピはありません。高すぎ
それはさておき、
今回も濃厚つけ麺を頼んだんですが
コクがないというか薄く感じてしまい、途中で飽きてしまいました
味にムラがあるのかな？
自分のコンディションかな？

更に後日、三度の濃厚つけ麺
今回はしっかりおいしかった
やっぱ前回のは下ブレだったようですね