【要約】直系ライクな家系スープと二郎系のようなクラッシュにんにくの組合せを楽しむ一杯。
【入店状況】2017-07-22 1240入店。先客2名、後続1名。
【注文】ラーメン並(680円)＋薬味増し(50円)＋クラッシュにんにく(50円)。好みの指定は全て普通とした。
【待ち時間】5分。
【麺】中太麺。茹で加減は普通程度。麺の量は普通程度。
【スープ】醤油だれ強めの家系豚骨醤油スープ。豚骨感もしっかりした力強いスープだ。ニンニクは最初から入っているクラッシュにんにくだけでも十分。終盤に生唐辛子を加えて辛味に変化させてみる。
【具】チャーシュー、ほうれん草、薬味ネギ、海苔、クラッシュにんにく。チャーシューは燻し風味で噛みごたえのあるもの。ほうれん草の量はほどほど。薬味ネギはスープに浸してしゃくしゃくした食感を楽しめるもの。そしてクラッシュにんにくの強力なニンニク風味がこの一杯に強い中毒性を与えてくれる。
【感想】今回はクラッシュにんにくと薬味増しの効果を試してみたが、この組合せもとても美味い。ただ、全体のボリュームとしては少し足りない感じもあるので、がっつり食べたいときは、麺増しにするか野菜系トッピングもさらに加えたほうが良さそうだ。