この日は新小岩にて友人とサシ飲み。
程よく酒も入ったところで、締めの一杯を頂きにどこか一燈グループへ…
と、レギュラーメニューが加わったことを思い出したので、こちらへ決定！

22時05分の到着で先客5名。
券売機にて「スパイスつけ麺 780円」を購入します。
かつて福原さんが出されていた一杯を阿部さんが受け継がれたそうですね。
その頃にも未食だったの楽しみです♪
他にも清湯の伊勢海老醤油も加わったようです。

つけダレは綺麗に茶濁しており、香りからしてもう辛そうな予感ｗ
一口含むと、メニュー名通り圧倒的なスパイス感が口いっぱいに広がり、味蕾を刺激してきますよ。
ベースは動物系を主体にトマトも使われているそうで、
濃密な口当たりとコクの中に、爽やかな酸味も感じられますね♪
スパイスはエスニックな辛味が引き立ち、どこかカレーな気配を醸し出しています。
それと花椒？のツンと華やぐような香りもアクセントになって良いですねぇ。

麺は中太のストレートタイプで、これは以前と同様。
冷たすぎずぬるすぎずの適度な〆具合で、艶やかな麺肌にハリのある喉越しがたまりませんね。
つけダレにたっぷりと漬けて、辛味を引っ張りつつ麺の風味も確り堪能できますよ。
麺量は200gということで、飲み後の一杯にはこれくらいがちょうど良いボリュームですね。

具はチャーシュー・刻みネギ。
デフォルトだとパクチーが乗りますが、ちょっと苦手なので抜きにしました（汗
チャーシューは程よく脂のサシが入ってて、低温のしっとり食感とともに濃い豚の旨味を堪能。
厚みがあるのでボリュームにも満足ですね♪
刻みネギはシャッキリ箸休めになりますが…
うーんやはりパクチーはあったほうが色味が加わって良かった鴨？

麺を食べ終え、スープ割りでじんわりタレの味わいを楽しみつつ、完食です。
期待通りの濃密なスパイス感を堪能できる一杯でしたね！
複合的な辛味が食欲を引き立ててくれるので、これからの暑い時期にピッタリでしょう。
次回は伊勢海老も試してみたいですね。

ご馳走様でした。