●2017年7月29日(土)雨 11:34訪問 11:40着丼。

●2017年201杯目(7月31杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市飯塚町に2017年6月28日(水)オープンした『やきめし屋 植竹』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、左側にカウンター席、右側と奥に座敷があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、1人が来店しました。

●店員は、男性1人で切り盛りをしているので混んでくると提供までに時間がかかりそうな気がしました。

●今回は、【鶏塩らーめん(並盛・130g)700円】と【やきめし(白)350円】を注文しました。

●やきめし(白)は、モテコ2017年8月号のクーポンを使用して無料で頂きました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●6分後に発注した「鶏塩らーめん」が着丼しました。

●鶏塩らーめんには、チャーシュー3枚、メンマ、刻みネギがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺とやきめしを食べました。

●スープは、厳選塩を生かす献上出汁を使用して、柚子の香りがする濃いめの塩スープでした。

●麺は、超希少、厳選小麦のみ使用した柔らかい中太麺でした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★