Item: 樂家
Rating: 87
Author: 隊長の雑魚さん

87点

帰還。疲れた(~_~;)。濃いめのラーメン食べたけど、動きたくない。レンタカーを返してこの時間開いているこのお店に。油の層も良い感じで、豚骨の旨みに醤油の旨みある塩気、あっさりだが、深みがある旨みだ。今日はチンゲン菜出なくざく切りキャベツが入っているが、これがスープの油を吸い込み、甘味がまして旨いこと。口直しに丁度良い。シャキっとした食感も良い。麺は長方形の断面の中太麺。モチッとした食感とツルっした喉後がスープの味が絡み旨い。スープを吸った海苔も良い味。チャーシューは大きめで薄さは薄め。パサッとした食感だが、麺と一緒に食べると肉の旨味がして丁度良い。美味しくいただきました。