7/30(日)9:35頃　再訪、先客2名・後客4名。行く予定ではなかったのですが、Twitterをふと見ると【限定 まぜそば】の文字が・・・気付くと車のエンジンを掛け、煮干乱舞へ向かってました。

この日は武里駅西口のお祭り開催で、何時もの駅前ロータリー駐車場が封鎖されています。なので近くのディスカウントストア・パール2Fへ駐車し、徒歩にてお店へ。

店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

最近よく見る男性助手さん2名でのオペです。
中華そば「醤油」、まぜそば「塩」でお願いしました。

また店員さんから、まぜそばからでいいですか?と聞かれ、思わず「ハイ」と返答してしまい、提供順が何時もと逆になってしまいました。

3分程でまぜそばから着丼です。

よく混ぜてからいただきます・・・平たいフィットチーネの様な麺は、茹で加減アルデンテ?!で弾力のあるモッチモチの仕上がりです。細かく刻まれた玉葱と油が程良く平たい麺に絡みつき、小麦の風味よくメチャ旨でした〜^^

Twitterでは「まぜそば」と書いてありましたが、何時もの「あぶらそば」の麺が変わったverぽいです。

ただ麺が変わっただけで、こんなにも印象が変わるとは・・・もちろん良い方向へですが。

また卓上のパルメザンチーズと七味を少々振り掛けると、更に美味しさ倍増です^^

半分ほど食べ進めたところで中華そばが着丼、いつもより若干色濃く期待できます。

先ずはスープを一口・・・う～ん、旨い。エグミの少し残ったビターな煮干しスープは、鶏ガラの旨味も後支えした美味しいニボニボスープです^^

ストレート中細麺はいつも通りのパツパツ食感で熱々仕上げでした。

この日のレアチャーが柔らかで肉々しく、大変美味しかったです。

総じて、あぶらそば・中華そば共に大変満足な一杯で、もちろん完食・完飲です。

また来ます!ごちそうさまでした♪