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コメント
亀ですいませんm( _ _ )m
時期をずらし夏季休暇で旅行へ行っていたもので。
＞とってもコッテリしていて、醤油の香りと魚介の香りがとても素敵な味です。
＞今まで魚介系のスープをいただくたびに、その必然性を疑問視していたのですが
＞ここのスープは納得という感じ。味に立体感があります。
ありがちなバラバラな動物/魚系のＷスープではなく、ココは本当に良い相乗効果になって、
私は好きです。(開店当初はバラバラ感はありましたがｗ）
宇都宮に移転したらスゴイ事に･･･と私も思います！
こてつ☆ | 2008年8月25日 22:00いつもコメントありがとうございます。
こちらこそ亀で申し訳ありません（笑）
このお店のスープには本当に感動しました。
麺、チャーシューなどバランスも同様です。
おそらく本DBを知らなければ、
伺うことのないお店だったと思います。
また伺いたいのですが場所がなぁ。
ゴルフの帰りというわけにもいかないし。。。
話は変わりますが沖縄とはうらやましい（爆）
アロワナ | 2008年9月7日 18:27
ただラーメンを食べるだけのために往復30km車を飛ばすという
なんとアンチ・エコなことを。。。
さて開店前に着いたのですが、すでに7,8人の行列が。
場所も場所なので意外な感じ。。。
このお店ではチャーシューメンの設定がないのですね。
ちょっと残念。
出てきたラーメンは節系の良い香り。
スープは皆さん鶏白湯と登録していますが、
私には豚骨魚介にしか思えない。。。
とってもコッテリしていて、醤油の香りと魚介の香りがとても素敵な味です。
今まで魚介系のスープをいただくたびに、その必然性を疑問視していたのですが
ここのスープは納得という感じ。味に立体感があります。
麺は太めのモッチリとした麺で、スープとよく絡みます。
チャーシューもトロトロ、ウマウマで素敵。
こりゃウマい！！
宇都宮にお店を出したらとんでもないことになりそうだ。。。