Item: 横浜家系 まるに家
Rating: 67
Author: ひぐま

67点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北西、繁華街から外れ？かけた一角にある。
・店の外観：入口上の赤い看板、路上設置の黄色い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで９席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外７人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン　並（６８０円）
・丼着時間：待つこと１１分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：中太の断面が長方形で縮れのあるプリプリモチモチクニュクニュした食感。酒井製麺。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると家系の豚骨醤油味。豚骨はしっかり感じられるがしょっぱめでエグミがありすぎる。焦がしたかな。
・その他：
堪能した。