まなけん
けんちゃんラーメン新発売
Maru
jiro_run
まなけんさんの他のレビュー
90点
85点
80点
75点
80点
コメント
こんばんは。
店主さんは寡黙につき、回数行ってない自分も構えてしまいますが
出てくる一杯は、文句なしのレベルの高さでしたね～。
今週行く算段が崩れてしまった為、この美味そうな写真が殊更堪えますｗ
saima | 2017年8月3日 22:43こんばんは。
特にスープが美味しそうですね。
煮干しが前面に出ながらも動物系で支えていて、そのバランスがいいのでしょうか。
jim | 2017年8月3日 22:52まなけんさん，どうもです。
八王子ラーメンって，見た目がイマイチ好みじゃなくてスルーしてたのですが，「あずき」さんに行ってから，イメージが変わってきています。
高採点連発のこちらも，未訪の話題店とセットで狙いたいと思います。
RAMENOID | 2017年8月4日 05:53どもです。
八王子は近年レベルアップしていますよね！
そんな中、興味津々のお店ですね(^^)/
一見、やる気がないようでも実はセンスが
ある店主ってたまにいますよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月4日 06:21こんにちは！
一度食べましたが・・
美味しかったです、麺・スープ・具材と！
極鯖そばを次回は食べてみたいです
eddie | 2017年8月4日 07:36おはようございます。
スープが確りとした感じですね。
入店時の不安が払拭されて何より（笑）
おゆ | 2017年8月4日 07:52濃い色合いのスープが
なんとも魅力的ですね(^^)
そそられます！
YMK | 2017年8月4日 08:43おはようございます。
なかなか高評価なスープですね！少し行きにくそうな場所ですが、京王堀之内から歩けそうなので視野に入れておきます。問題は京王堀之内に行ったら二郎に自然と足が伸びてしまいそうな点です（笑）
poti | 2017年8月4日 09:05まなけんさん、こんにちは。
行かれましたね。
この店は大きな看板のみが頼りです。
駐車場の入口も判り辛く､ボーッとしてると
自分もしばしば行き過ぎてしまいますｗ
Ｕターンしても右折侵入出来ないので
さらにＵターンしたりしてなかなかのロスタイムです。
味は気に入ってもらえて良かったです。
限定も他の店には無い味わいなので機会がありましたら是非。
nga | 2017年8月4日 12:55saimaさん、
店主さん威勢は良くないですけど、これだけ美味いと寡黙も魅力に思えてくるから不思議ですよね。
まなけん | 2017年8月4日 21:43jimさん、魚介と動物系がうまく融合しています。
まなけん | 2017年8月4日 21:44RAMENOIDさん、
僕も「あずき」好きです。味が良いとシンプルな麺顔も端正に見えてくるから不思議です。
まなけん | 2017年8月4日 21:45ラーするがっちゃマンさん、
ngaさんのレビューを見ていると限定も次々と出してレベルも高そうですので、この店主さん只者ではないかもしれません。
まなけん | 2017年8月4日 21:46eddieさん、
極鯖そば魅力ありますよね。きっと生臭さをうまく消しているんだと思います。
まなけん | 2017年8月4日 21:47おゆさん、だいたい入店時の不安は当たるんですが．．．うれしい誤算です。
まなけん | 2017年8月4日 21:48YMKさん、味もしっかりしてますよ！
まなけん | 2017年8月4日 21:48Potiさん、
車が良いと思います。
まなけん | 2017年8月4日 21:49ngaさん、レヴューを見ていたら行きたくなりました。
ngaさんの点数、納得です。
まなけん | 2017年8月4日 21:49
ふむふむ、「鳥、豚、香味野菜からとった動物系スープに、九十九里産の煮干を合わせたスープ。」とな、と読みいっていると10分ぐらいで着丼です。着丼と同時に強烈な煮干の匂いです。想像していたのと違い完全に煮干が主役のように見えます。まずはスープを一口。うっまーい！！！なんですかこれは。煮干は強烈なのですがエグミはギリギリに抑えてあります。動物系の出汁がしっかり出ており、この魚介スープを裏で支えているので、薄っぺらさがなく、単調さもありません。これは巷ではやっている、セメント系の煮干等とは一線を画すものです。背脂も適度に浮いており、コクをプラスしています。これは上等なスープです。ピロピロの手揉み平打麺は「讃岐うどんの食感、風味、喉越しをイメージ」とありますが、もちもち柔らかでこのしっかりしたスープを見事に受け止めます。”凪”の一反もめんのような幅広平打麺も入っていますね。チャーシューはきちっとした歯ごたえのものが２枚、満足です。メンマは色の濃いものが数本。見かけ通り味も濃く、この濃厚なスープにはしつこいかな？時々混ざっている生姜が、驚きと清涼感を与えてくれます。あれよあれよという間に完飲完食でFinishです。
はじめのイメージを見事に覆してくれました。完成度の高いラーメンで、このあたりではかなりのレベルです。限定もあるようでいろいろ楽しめそうな店ですね。