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「濃厚魚介らーめん 780円」@豚骨一燈 本郷店の写真文京区に、あの名店が現れたΣ(,,ºΔº,,*)
濃厚魚介の雄、一燈グループから、豚骨一燈さんです
(๑✪∀✪ノノ゙✧ワ〜イ♬
カレーらーめんにトテツモナク物凄く惹かれたのですが、初訪問なのでスタンダードタイプで、(≧へ≦)
味は、、、まあ詳しく説明するまでもない完璧な王道濃厚魚介らーめんですよψ(´ڡ`♡)♬”
全粒粉の中太麺は噛みごたえ良く、ロールバラチャーは柔らかくてジューシー、メンマもクオリティの高いもので、シンプルな構成で完成度の高さをアピッてますっ(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ドヤッ‼
そして、一番印象的だったのはスープでした。
皆さんイメージされる濃厚なソレなんですが、他の有名店と比べて個性的だったのが、節?から来る甘み??とほんの僅かな酸味???
これ、フムフム味わっていると、あと引いちゃってスープがあっという間になくなっちゃいます(笑)
今度はカレーらーめんを食べに行こう♪
*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

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