こちらのお店は、都営三田線「西台」駅の高架下ある繁盛店だったのだが、高架橋脚の工事の為に高島通り沿いへ移転しており、以前からお気に入り店舗だったのだが、移転リニューアルしてからは初来訪(^^)

通常、人気店への来訪はランチのピーク時間を外して訪問することが多いが、今回は仕事の都合上12:11に到着すると、案の定お店の前には5名＋7名の計12名の行列が発生しており、最後尾の13人目に接続(^_^;)

日祝が定休で、曜日によっても営業時間が変則的な営業形態で、回転はメチャ早という訳でもないが40分後の12:50には入店出来、メニューを確認すると、小（700円）・大（800円）・ミニ（600円）・豚増し＋150円・生卵（50円）・青ネギ、白ネギ、うずら（各100円）を基本に、日や時間帯によって油そば・つけ麺・限定もあり、今回は目的の油そばが売り切れだったので、「小」と「生卵」の食券を購入！

直系二郎らしい真っ赤なカウンターの店内は7席×3席のＬ字で、店内でも3～4名のウェイティングが発生しており、1ロット5杯のオペレーションで、デフォでも盛りが良いお店なので無料トッピングは「ニンニク」「アブラ」でコール

豚マシにしていなのに塊から厚めのスライスまで数種が乗った美しいビジュアルをしており、スープは半乳化でコクはあるが塩っぱさは控えめなのだが豚に味がしっかりと滲みているのが西台の特長で、超好みの逸品♡

ヤサイマウンテンは強烈な量ではないのだが、デフォルトでも量的に茹でヤサイがキツイ年齢に差し掛かって来ており、麺量を少なめや半分も対応してくれるお店なので、今後は麺量調整も視野に入れなければ…

昼営業だと「麺固め」は受け付けておらず、麺はＪ系基準にしては気持ち細めな平打ちストレートで、全体的にボリューミーな量なのだが、今回は珍しく生卵をオーダーしたので、溶き卵にしてすき焼きのようにして麺や野菜を浸けて食すとするりと喉を通って行くが、やはり後半には腹がパンパン(+o+)

卓上調味料には、コショウ・カエシの醤油ダレ・細挽きの一味・超粗挽きの極辛唐辛子が並んでいて、たまたま座ったＬ字の角の部分に近い6番の席だと、麺の茹で上げの際に細かい湯が時折跳ねて飛んでくるので、6番or7番辺りに案内された時には覚悟が必要（秘）

味のクオリティ的も直系店の中でトップクラスのお気に入り店だし、数軒離れた並びにマグロの色々な部位をテイクアウトで販売している「焼津屋」さん（クール便で発送もＯＫ）という良さげなお店も発見したので、次回の来訪時には晩酌のアテ用にお持ち帰り決定(+o+)