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「鶏白湯ラーメン」@麺処GAKUの写真2017年8月4日

白濁した鶏白湯は濃厚すぎずほどよい濃度に仕上がってます。スープの上にはマー油がかかっていてほどよい香ばしさのようなものが合わさっています。鶏白湯にマー油を合わせている店はわりと珍しく悪くはないですが鶏の旨味にはあまり合っていないような気がします。麺は細ストレート麺でまあまあです。チャーシュー、メンマともに可もなく不可もなくというあまり特徴がないものでまあまあです。

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