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80点
限定ざるラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン大将（山口県周南市）つけものいし

「限定ざるラーメン」@ラーメン大将の写真「山口拉麺維新2017」で訪問。「限定ざるラーメン」を食べました。いつものラーメンの丼にスープのない麺が盛られています。麺の上には具材。別皿でつけ汁と薬味が出されました。薬味は左から唐辛子、青ジソとネギ、白ゴマです。つけ汁は醤油ベースの麺つゆのようでした。麺はもちもち感たっぷりでかなりのボリューム。中太のひら麺です。具材はチャーシュー、煮卵、メンマ、蒲鉾です。具材に特筆するところはありません。個人的には青ジソがいい仕事をしていて暑い日でしたが、ツルツルと食べることができました。暑い日にはオススメです♪

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