8/19,18:00訪問。
連れが限定ラーメンがあるかもしれないという情報があるということでうかがってみた。
開店10分前から並び始めて一番に入店。カウンター席に陣取った。
連れが限定ラーメンについて聞いてみたところ、お盆にはあったが現在はやっていないとのこと。なので、通常メニューからつけそば(750円)と季節のごはん(300円)を注文。
ここのごはんは絶対に頼む価値がある。元和食職人が作るごはんは絶品です。今回は黒むつの炊き込みご飯の上になすとイカの刺身がのった何とも豪勢なものです。量は普通のお茶碗1杯ですが、味は絶賛するくらいおいしいです。
注文してから約10分後に運ばれてきました。ざるに盛られた麺の傍らにチャーシュー1枚、ほうれん草、メンマ、のりが1枚供えられている。
チャーシューをいただくと、油もそこそこで肉がしっかりしている。
メンマをいただくと、ちょっとしょっぱい感じだった。
麺は独特の平打ちの縮れ麺で普通よりも短い。小高く盛られた麺をそのままいただくと、こしがありみずみずしかった。
スープをいただくと、最初の案内にあったとおり大変濃いです。辛さとしょっぱさもあります。そこにめんをつけていただくと、これがいい感じでいただけます。ただ、短い麺なので、ちょっと麺をいただいているという感じがないです。また、しょっぱさが強すぎるのが残念です。この日の体調のせいでそう感じてしまったかもしれませんが。
もう少しおとなしい味になるとよいなと個人的には思いました。