Item: 薬膳火鍋 yang yang
Rating: 80
Author: 隊長の雑魚さん

80点

ラーメンの魔力に負けて、入店。ん、白湯なのだが、カレーのようなスパイシーな匂いが鼻腔に香る。スープからいただく。おー、あっさりな豚骨の旨味、癖もなくこのスパイシーさがなんとも旨い。刻みネギの風味がとにかくスープの味に合い旨いぞ(>_<)。もやしは少な目で、シャキっとした食感、量がもう少し欲しい。コリッっとした食感のキクラゲ。黄身まで味の染みた味玉は半切れ。麺は細麺のストレート麺。色白麺で麺自体に小麦の味を感じる。ゆで加減は柔らか目。チャーシューは小ぶりな１枚。豚の脂身の味が噛むと滲み出て旨い。スパイシーな一杯。美味しくいただきました。