本日…8月6日の祝日。平和記念式典が開かれてる頃に広島空港に到着。
お好み焼きからの連食で胡町へ。
30分遅れの開店でタイミングよく入店。
入ろうと待ってた2人組は待ちきれずに諦めた^^;
待ちなしの後続3☺︎
ワンオペで少し薄暗い店内。
照明がカウンターの後方にあるので、自分が影になりラーメンの撮影困難^^;
ズームを使い撮影☺︎
食べてる時もラーメンは影になり、見た目は美味しく映らない。これは勿体無い。
スープは美味いのですが、濃厚煮干し鶏白湯にしては煮干しが弱い。
これは濃厚鶏白湯に少し煮干し入れました…といった感じ。
煮干し好きには肩透かしかも。
麺は極細。
ポキポキ麺を想像してたが…やわい。
硬めでオーダーするぺきだったか…。
穂先メンマは嬉しいですね。
チャーシューは好みではないのですが、いいと思います☺︎
煮干しラーメンには欠かせない？生の刻み玉ねぎも入ってました。

鶏白湯が好きな方は満足すると思います☺︎
機会があれば煮干しラーメンを食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。