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今年になって初めて、久しぶりに八王子の煮干しの聖地を訪問。日曜日の夜19時くらいでしたが、中待ち8人。回転もよく、あまり待たずにカウンターへ。まもなく着丼。まずはスープを一口。透きとおったスープは、エグミはなく、むしろ上品な煮干しスープに仕上がっている。具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは脂多めだが、くどくなく、ほぐれ具合もちょうど良い。麺は細麺ストレート、柔らかめ。量は150グラムぐらい。あっと言う間に完食。帰り店を出ようとすると外待ち10人以上になってる。久しぶりでしたが、やっぱりうまいですね。煮干しにハマるきっかけになった一杯。また近いうちにお邪魔しよう。
KA
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
日曜日の夜19時くらいでしたが、中待ち8人。回転もよく、あまり待たずにカウンターへ。まもなく着丼。
まずはスープを一口。
透きとおったスープは、エグミはなく、むしろ上品な煮干しスープに仕上がっている。
具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは脂多めだが、くどくなく、ほぐれ具合もちょうど良い。
麺は細麺ストレート、柔らかめ。量は150グラムぐらい。
あっと言う間に完食。帰り店を出ようとすると外待ち10人以上になってる。
久しぶりでしたが、やっぱりうまいですね。煮干しにハマるきっかけになった一杯。また近いうちにお邪魔しよう。