2017/8/6訪問。

前日、久々に遠出したかも？と思いつつ、朝からネムネムモードを回避したところ、何だか運動？してみたくなりました。

チャリで行くか？暑いけど・・・（笑）

熱射病を避けつつ、水分補給は大切です！な感じで、何気に走ってみると涼しかったり・・・で到着。

ありゃ。すでに並んでる・・・提供予定数的にヤバいかも（汗）

でも、ギリギリセーフでした。冷やし狙いじゃない方がいたので。ラッキー！

完成。

【スープ】
煮干しから取ったお出汁を冷やして、白醤油と合わせたスープ。じんわりジワジワやって来る煮干しの美味さ。白醤油が煮干しの旨味を引き立てている感じです。そして、温度上昇を抑える&薄くならない対策でニボ出汁を凍らしたニボ氷。この気配りもですが、このスープ美味しいです。

【麺】
茹で上げ、氷水できっちり〆たパツンとした細麺。この食感、これ以上硬いと食べにくいけど、この茹で&〆加減が良い！

【具】
鶏チャーシュー、メンマ、タマネギ、フライドオニオン？、カイワレ。鶏チャーをこのスープに選択した、スープに余分な脂を広げないところもステキですが、、フライドオニオン？のアクセント・・・フライド的なアクセントが好きです！。また、タマネギとスープの組み合わせも実に良い感じ。

あ～暑い日にこの冷やしは良いもんだなぁ～ってクーラーの下で麺を啜り、麺を頬張り、タマネギスライスを楽しみながら麺と具を食べ終え、ニボ出汁氷を必死に溶かしながら冷ニ汁を飲み干して完食。

あっ、外は激アツだった・・・と急に現実に戻りながら、水をとりあえず補給してから外へ（笑）

ご馳走様でした。