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西中島南方駅から徒歩5分程度。ラーメン屋にしては、スタイリッシュで清潔な店内。金久右衛門梅田店で食べたなにわブラックのような真っ黒いスープ。塩っぱさはそれ程でもなく、鶏リッチの動物系に牡蠣っぽい出汁の深みがあわさって、とっても旨いスープです。麺は中太平縮れ麺で、コシと弾力があり、濃口スープを良く持ち上げます。トッピングは、名物の鶏節、チャーシュー、カイワレ、葱です。ヘルプの男性がわざわざ出口までお見送りしてくれました。「雨の中、ありがとうございます」ですって。ちょっと恐縮しました。ご馳走さまでした。
ラーメン屋にしては、スタイリッシュで清潔な店内。
金久右衛門梅田店で食べたなにわブラックのような真っ黒いスープ。
塩っぱさはそれ程でもなく、鶏リッチの動物系に牡蠣っぽい出汁の深みがあわさって、とっても旨いスープです。
麺は中太平縮れ麺で、コシと弾力があり、濃口スープを良く持ち上げます。
トッピングは、名物の鶏節、チャーシュー、カイワレ、葱です。
ヘルプの男性がわざわざ出口までお見送りしてくれました。「雨の中、ありがとうございます」ですって。
ちょっと恐縮しました。
ご馳走さまでした。