Item: 麺匠 鈴木
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線橋本駅の東、橋本パークスクエアの１階にある。
・店の外観：ガラス張りな外観、白い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２６席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人と接客の男性１人女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン（６７０円）
・丼着時間：待つこと３分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）（パサパサ。）、刻みキクラゲ、ネギ、白胡麻。
・麺　　　：極細の断面が正方形でほぼストレートなシコシコした食感の九州麺。バリカタでオーダー。
・スープ　：見た目は、泡立ちのある油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると九州豚骨味。しっかり豚骨を感じられるが臭みがなく食いやすい。
・その他：
堪能した。