お盆のお墓参りにて埼玉県へ。弟が気になっているというお店に家族で行ってみました。このお店、最初は場所が分からず、しばらく新越谷駅周辺をウロウロしていたのですが、へーちゃんラーメンを見に行ってみようかなと思ったら偶然見つけました。

　日曜日の12時半頃に来店で店内は先客が5名ほど、店員さんは3名か4名くらい、まずまずの布陣です。早速注文。私は「辛味噌ラーメン(800円)」を、上の弟は「冷やし坦々麺(800円)」を、母と伯母は「冷やしつけ麺(850円)」を、下の弟のましんは「大悟熟成醤油らーめん(700円)」をそれぞれ注文。

　注文から5分程度で登場！

　スープ：辛味噌ラーメンなのでもちろん辛いです。唐辛子やラー油、鷹の爪などが入っていて、見た目通りかなり辛いですが、食べられない辛さではありませんでした。またドロッとしたひき肉をスープに溶かしてみると、旨味とコク、辛味が更に加わって美味さアップしました。味噌の味はありますが、ちょっと変わった味わいでした。なんとなく酸味があるような味わいでした。

　麺：中太ストレート麺で結構な太さがありました。モチモチした食感で弾力があり、これはかなり美味い麺でした。また麺量がかなり多く、170グラムか200グラムか、そのくらいありそうです。辛くて熱いスープを飲みつつ、これだけの量の麺を食べるわけなので、終盤は汗だくに。

　具：ネギ、モヤシ、メンマ、ドロドロひき肉など。モヤシは茹で過ぎでかなりシナシナでした。もはやナムルみたいです。メンマは「穂先メンマやわらぎ」みたいなふやっとした食感＆味わいでした。モヤシ量が多く、ネギの量も多いので食べ応えがありました。

　全体的に量が多い印象です。辛味は勿論ありますが、メチャメチャ辛い訳ではないので辛味好きには物足りないかもしれません。味噌の味は何ともいえない不思議な味わいでした。総合的な満足度はそこそこ高いですが、もう一歩何かがあればなと思いました。またはもう少し値段が安ければ・・・・・。