11時55分お店到着。
先客4名でした。
今日は、昨日の猛暑と比べ、曇りで気温も低め。
しかし、じっとりと湿度が高いです。
先日、こちらで冷しラーメンをやっていると知り、訪問。
お昼には早い時間ですが、お客さんがこれだけいるということは、やはり繁盛店なのですね。
5分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
煮干しなどの魚介が主体のスープ。
きりっと冷えているし、醤油の効きもちょうどよい塩梅。
続いて、麺を一口。
これは、最高に冷しラーメンに合う麺です。
細くやや縮れていて、ムチッとした麺。歯ごたえがしっかりしていて、おいしい麺です。
具は、ネギ、玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、なると、わかめでした。
なるとはあまり冷しラーメンには合わないかなと思いましたが、それ以外の具はどれもおいしかったです。
麺量は少なめ。
130gか、もう少し少ないかも。
ミニチャーシュー丼を試してもよかったかな。
この夏、冷しラーメンは4杯ほど食べていますが、どれもレベルが高い！
他のお店でも食べてみたいです。